4 أطعمة لا تسخنها في الميكروويف.. حيث عليك أن تحذر عزيزي القارئ، وبخاصة أن تميل لطهي الطعام عن طريق فرن الميكروويف. والسر في هذا الأمر ما يوفر من راحة وسرعة.
4 أطعمة لا تسخنها في الميكروويف
ووفقًا لموقع «هيلث لاين» الطبي، فإن أفران الميكروويف. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. تنتج إشعاعات تشبه الإشعاع الصادر من الهواتف المحمولة.
إلا أنها أقوى بكثير. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. ولذا أشارت بعض الدراسات التي أجريت على 20 نوعًا من الخضروات المختلفة إلى أن الطهي في الميكروويف.
حيث إنه قد يحافظ على مضادات الأكسدة بشكل أفضل. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. ومع ذلك وجدت دراسة أخرى أن طهي الثوم لمدة دقيقة واحدة فقط في الميكروويف دمرت بعض المركبات المقاومة للسرطان به.
مما يعني أنها تقتل العناصر الغذائية. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. وهذا يوضح أن هذه الأفران ليست جيدة في تسخين جميع الأطعمة.
يحتوي الأرز المطبوخ على بكتيريا سيريوس العصوية. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. وهي البكتيريا المكونة للأبواغ وتوجد عادة في التربة والخضروات.
وفي العديد من الأطعمة النيئة وغير المصنعة. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. مثل البطاطس والبازلاء والفول وبعض التوابل، وهذه البكتريا مقاومة للحرارة، ولذا عندما تقوم بتسخينها فإنها تسبب الأمراض الضارة التي نتج عنها بعض الأعراض. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. مثل القيء والإسهال وتشنجات البطن.
البيض
في بعض الأحيان يحمل البيض بكتيريا السالمونيلا التي تسبب التسمم الغذائي. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. وتركه لفترات طويلة يمنح البكتيريا مزيدًا من الوقت للتكاثر.
ولذا تنصح «إدارة الغذاء والدواء الأميركية» بعدم تركه خارج الثلاجة. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. لأكثر من ساعتين، أو ساعة واحدة في الجو الحار، ولذا فإن تسخين البيض في الميكروويف ربما يساعد في نمو هذه البكتيريا.
السبانخ
تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ على مركبات تسمى النترات. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. وعند تسخين هذه المركبات، يمكن أن تتحلل إلى مركبات أخرى تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
البطاطس
مشكلة البطاطس لا تكمن في الحرارة نفسها؛ بل إن تركها بالخارج لفترة طويلة وتخزينها لأكثر من ساعتين. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. يمكن أن يؤدي إلى نمو بكتيريا تسمى المطثية الوشيقية.
والتي يمكنها أن تسبب حالة من التسمم الغذائي. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. تهاجم فيها السمومُ أعصاب الجسم ويمكن أن تسبب صعوبة في التنفس، وبالإضافة إلى ذلك فإن البطاطس المخبوزة المطبوخة بورق القصدير. “اعرف المزيد من التفاصيل عن أكلات لا يجب ان تقوم بتسخينها في الميكروويف بالعام الجاري 2023”. يمكن أن تسبب جزءًا من تلك المخاطر.
التعليقات