طريقه عمل سمك المكرونة، نُقدم لكم طريقة عمل سمك مكرونة مقلي ، و يُعتبر السمك بوجه عام من اهم بدائل اللحوم و الدجاج ، و يحتوي السمك علي العديد من الفوائد الصحية التي لا غني عنها لجميع الأعمار ، فهو يحتوي علي نسبة ممتازة من البروتين الذي يعمل علي الحفاظ علي صحة الجسم و بناء العضلات و لا سيما عضلة القلب ، كما تتميز الأسماك بقلة الدهون بها و هذا من اهم فوائد السمك بشكل عام ، و لذلك دائماً من نجده في مُعظم الوجبات الخاصة بالرياضيين أو راغبي التخسيس .
أما سمك المكرونة فهو يتميز و ينفرد بفوائد عديدة عن باقي أنواع السمك ، فهو يحتوي علي نسبة ضئيلة من الدهون و السكريات ، و لذلك فهو يُساعد علي خفض الوزن إذا تم أكلة داخل نظام غذائي مُنتظم ،
و يحتوي سمك المكرونة أيضاً علي فيتامين د و عنصر الكالسيوم ، و هو ما يجعل سمك المكرونة من اهم الأغذية التي تقوي الأسنان و تُحافظ علي صحتها .تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سمك مكرونة مقلي شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة “يمي” المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
طريقه عمل سمك المكرونة
مقادير طريقة عمل سمك مكرونة مقلي
- كيلو سمك مكرونة بلدي .
- ثوم مفروم .
- كمون ناعم .
- عصير ليمون .
- ملح .
- كزبرة جافة .
- زيت للقلي .
- عدد 3 كوب دقيق .
- ماء .
طريقة عمل سمك مكرونة مقلي :
- تحضير تتبيله السمك :
- في بوله كبيرة قومي بوضع عصير الليمون ، و ثوم مفروم ، و ملعقة كبيرة من الكمون .
- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة ، و باستخدام الملعقة قومي بالتقليب جيداً .
- أضيفي الملح ، و استمري في التقليب حتي تمتزج التتبيله تماماً .
- تتبيل سمك المكرونة
- بعد تحضير التتبيله قومي بوضع سمك المكرونة في التتبيله ، و تقليبه و تغطيته بها جيداً من الداخل و الخارج .
- قلي و تقديم سمك المكرونة :
- في عدد 2 طبق قومي بوضع الدقيق .
- ضعي السمك أولا في الطبق الأول ، ثم قومي بوضعه و دفنه في الدقيق في الطبق الثاني .
- ثم قومي بنفض السمك جيداً من الزوائد ، و ضعيه في طبق أخر .
- في طبق التتبيله قومي بوضع نصف كوب من الماء ، و الملح و قلبيها جيداً .
- ومن ثم قومي بوضع طاسه علي النار بها زيت غزير لقلي السمك .
- بعد سخونة الزيت ، قومي بوضع سمك المكرونة في التتبيله أولا ، ثم قومي بوضعه في الزيت الساخن .
- ومن ثم كرري العملية مع باقي كمية السمك ، و اقلي السمك حتي ينضُج و يأخذ اللون الذهبي .
- يُقدم ساخن مع سلطة خضراء ، و سلطة طحينه
التعليقات